Rượu tỏi đen có tác dụng gi
 

Tìm hiểu sơ qua về tỏi và tỏi đen

Hàng trăm năm qua tất cả mọi người đã tìm hiểu được một vài tác dụng của củ tỏi như: phòng cảm cúm, đầy bụng khó tiêu, ho, viêm họng, thấp khớp, đau nhức xương, huyết áp cao, tụ huyết khối, sát khuẩn và được sử dụng như kháng sinh... Hiện nay các nhà khoa học còn chỉ ra một điều thú vị tỏi còn có hiệu quả tuyệt vời trong việc phòng bệnh cũng như chữa các căn bệnh về tim mạch, tiểu đường, mỡ máu, chống ung thư (ung thư gan, dạ dày, gan...)



Có thể khẳng định tỏi có vô số tính năng cần thiết. Nhưng chưa dừng hết ở đó, một số năm trở lại đây con người còn nghiên cứu và tìm thấy cách lên men tỏi thông thường biến thành tỏi đen. Làm cho tỏi biến đổi mục đích tăng hàm lượng những của tỏi lên nhiều lần. Khiến phát huy những lợi ích và hiệu quả chữa trị của tỏi cao nhất. Đây chính là lý do tại sao mà hiện nay ở nhiều nước tiên tiến như Nhật Bản (Nơi có mức phóng xạ, bức xạ hạt nhân tương đối cao) liên tục sử dụng tỏi đen mỗi ngày nhằm tăng sức khỏe cho cơ thể chống lại nhiều bệnh cũng như các khả năng ung thư do bức xạ hạt nhân.



Xem thêm: Cach ngam ruou toi

Đây là một số nét sơ lược về công dụng của tỏi và loại thuốc mới: "Tỏi đen". Mục đích hàng đầu của chúng ta bây giờ đó là tìm ra cách ngâm rượu tỏi đen.

Như mọi người đã biết thì có một vài cách để sử dụng tỏi nhằm phát huy những tác dụng quý của tỏi. Cụ thể sử dụng tỏi tươi để ăn mỗi ngày, sản xuất viên tỏi khô để uống như 1 loại thuốc, loại thực phẩm chức năng trị bệnh hay dùng các tinh dầu tỏi. Nhưng còn có 1 cách khác rất có thể giúp tỏi phát huy được hầu hết những tác dụng quý của nó đó là dùng tỏi để ngâm rượu. Rượu tỏi hay rượu tỏi đen là phương pháp sử dụng tỏi khá phổ biến.

Vì vậy, hôm nay website xin hướng dẫn các bạn cách ngâm rượu tỏi đen. Tuy vậy, có khá nhiều người hiện còn chưa biết tỏi đen là gì. Nên với bạn nào chưa biết có thể tham khảo tại đây: " Tìm hiểu về tỏi đen"


Hướng dẫn cách ngâm rượu tỏi đen

Các nguyên liệu và vật dụng cần chuẩn bị để ngâm rượu tỏi đen

200g tỏi đen.

1 đến 1,5 lít rượu trắng (nên dùng rượu quê hoặc rượu nếp) khoảng 30-60 độ tùy thuộc khẩu vị từng người.

1 bình rượu thủy tinh sạch thể tích hợp lý với lượng rượu ngâm.

Bắt đầu ngâm rượu tỏi đen:

Bóc tép tỏi đen, chỉ lấy phần tép tỏi bên trong.

Cho hết số tỏi đó vào trong bình sau đó cho rượu vào.

Đậy nắp bình lại để khoảng 2-3 ngày lắc lên 1 lượt để tỏi ngấm đều rượu. Sau 4 ngày đến 1 tuần bạn có thể uống ngay được loại rượu tỏi đen thượng hạng này.

Lưu ý: Tỏi đen vì là tỏi thông thường được lên men ở điều kiện nhiệt độ phù hợp sau 30-45 ngày tạo thành. Nó có màu đen và mềm nhũn, ăn ngọt như ô mai, đặc biệt không còn vị cay của tỏi nhưng vẫn giữ được mùi thơm của tỏi. Do tính chất đó của tỏi đen mà thời gian ngâm tỏi đen có thể nói là khá ngắn. Chỉ sau vài ngày đến 1 tuần là bạn có thể sử dụng. Khác với tỏi thông thường bạn phải mất thời gian khá lâu để chờ tinh chất của tỏi được tiết ra hết.

Do đặc tính màu đen của tỏi nên sau vài ngày bạn có thể thấy rượu biến thành màu đen do các tinh chất trong tỏi được tiết ra gần hết, lúc này các tép tỏi bắt đầu chuyển dần sang màu trắng xám. Sau khi sử dụng bạn có thể cho thêm 1 lượng nhỏ rượu vào ngâm thêm lần nữa nếu thấy màu tỏi vẫn còn đen

Lợi ích của tỏi đen gấp hàng chục lần tỏi thông thường nên khi ngâm rượu tỏi đen thì tác dụng của nó không vì thế mà thay đổi, hơn nữa còn lợi ích mạnh hơn rất nhiều so với rượu tỏi thông thường.

Hướng dẫn sử dụng rượu tỏi đen:

Sử dụng sau ăn ngày 1-2 lần.

Mỗi lần dùng 1-2 chén nhỏ (chén mắt trâu).

Không nhất thiết phải dùng nhiều như các loại rượu khác bởi cơ thể không hấp thụ hết được sẽ gây lãng phí. Rượu tỏi đen không gây hại nếu dùng hơn.

Nhưng không nên dùng quá nhiều rượu, dùng vừa đủ theo đúng chỉ định sẽ tốt hơn cho sức khỏe của bạn.