Viên cồn thạch mang lại nhiều ưu điểm so với sản phẩm cồn khô. Sản phẩm cồn thạch cho lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy lâu hơn (nửa tiếng) và trong quá trình cháy không để lại cặn, thuận lợi trong việc vệ sinh bếp cồn thạch. Vì vậy ngày nay rất nhiều đám tiệc, nhà hàng, quán ăn tiêu thụ sản phẩm cồn thạch.