Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô
vật liệu thô kệch đặng Pagacas lựa chọn từ các vùng nguyên liệu giàu chồng cây tại Việt Nam như Bình Phước, bình phẩm Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì vật liệu điều thô tươi sẽ thắng Pagacas thu mua từ bỏ nông dân vào vụ mùa thu hoạch điều, Thường là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 vấy năm. Sau đấy hạt điều sẽ đặt phơi thật khô khan rồi biểu quản trong kho tốt sinh sản biếu đến mùa mùa năm sau.
Bước 2: Sàn trên dưới
hột điều khô khan trong suốt kho sẽ nhằm cho qua máy sàn quãng để phân loại kích kiếm, hột điều sau hồi sàn quãng để phân tầm loại từ bỏ rỏ đến lớn đánh dấu tương ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau lót sàn trên dưới, hạt điều đặng biếu vào cạc nồi hấp chừng to đặng hấp chín. trang mục mục tiêu của việc hấp là tốt làm chín hạt điều, giúp cho hột điều dai hơn xuể dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại quăng quật ăn nhập chất Urushiol – một chồng hoi hại nhiều trạng thái làm người bị nhiễm nếu bị phân phát ban nặng, thậm chấy lắm thể gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau buổi hâm chín, hột điều để đưa tiễn sang trọng danh thiếp máy chẻ thắng tách lóng vỏ rắn bên ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích lóng A,B,C,D mực hạt điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau nhút nhát tách kiêng vỏ rắn đằng ngoài, nhân dịp hột điều đương tìm kiếm vỏ lụa đằng ngoài. chốc này, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô khan hột văn bằng tiến đánh nghệ sấy hơi rét.
Bước 6: đả ẩm
Sau nhát sấy, hạt điều được tiến đánh ẩm phanh vỏ lụa hột điều mềm mỏng hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: lột vỏ lụa
Trước đây, bước này nếu như công thủ công 100%, trường đoản cú năm 2008, đồng sự phạt triển cụm từ đánh nghệ sản xuất hạt điều Việt trai, nấc nào hiện giờ hãy nhằm trường đoản cú rượu cồn hóa hoàn tinh tường.
Bước 8: chia loại bận 1
Sau tã tách từng vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta chia loại bận 1 nổi loại quăng quật cạc hột bị hư, cứt loại kích tìm hạt trước tã lót rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều đặng cho vào lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và cây muối thích hợp theo công thức độc quyền đặng biếu vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: công nguội
Sau chốc rang, hạt điều hẵng còn nóng bởi thế sẽ đặt đưa ra buồng công nguội khép đặc.
Bước 11: chia loại bận 2
để đảm bảo sản phẩm tới tay khách quy hàng nhiều chất cây tốt nhất, tỷ ngọc trai hột sâu, hạt hỏng dưới 2%, Pagacas tiếp tặng phân loại lần 2 sau lát hột rang thắng loại vứt cạc hột sâu, hột hư hỏng và hột tan vỡ trong suốt quá đệ trình rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô kệch
Dạng hẹp
