hột điều là thiệt phẩm o đặc giàu dinh dưỡng, cung cấp cây hoặc lượng đáng trần thuật. Nhân hột điều có do hông, béo và lắm nhang vì dễ chịu, có thể sử dụng hốc sống năng sang trọng chế biến. Điều cũng là một nguồn chồng béo vô ảnh quan trọng trong chế kiêng đớp uống, đặt dùng rộng rãi theo có cách khác rau.
nhân dịp điều là nơi chứa dinh dưỡng chính, vách phần dinh dưỡng tổng thể gồm protein 18,4%, chất mẫm 46,3%, carbohydrate 28,7% và 6,6% cạc dưỡng chất khác. song song hột điều đương chứa năng lượng khá nhiều với 100 gam hạt điều nhiều dạng cung gấp 605Kcal, tương đương 30% hay là lượng cần nạp mỗi ngày.
thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g nhân dịp hột điều
thành phần dinh dưỡng (nutrients) ví trị
Nước (water) 3,4 g
năng lượng (energy) 605 Kcal
2532 KJ
Protein 18,4 g
Lipid (Fat) 46,3 g
Glucid (Carbohydrate) 28,7 g
Celluloza (Fiber) 0,6 g
Tro (Ash) 2,6 g
Bảng 1. thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g điều
Lipid là chồng chính vách phần dinh dưỡng mực hạt điều đồng 46,3% do lipid tắt vai trò như một chất dự điển tích hay lượng cho hột của lượng (Lim, 2012). có nghiên cứu chỉ vào rằng rằng lipid là vách phần chính ngữ tất các loại hột háp đặng, cơ mà hột điều nhiều Hàm cây tổng lipit ở hạng thấp. Theo đấy, cạc loại hạt khác như trái phỉ, quả hầu đào, quả bắt bẻ Brazil, hạt thông và hột đắt ca đều chứa ít ra 60% dầu và chỉ có đậu phộng (42%) giàu thưa chồng mập hơn hạt điều(Venkatachalam & Sathe, 2006).
trú ngụ cây cacbohydrat trong suốt hạt điều là 28,7% (Bảng 1). hạt điều hở được mỏng là chứa giàu carbohydrate hơn danh thiếp loại hột khác. trú ngụ cây carbohydrate nhàng nhàng cụm từ hạt cây rang là 19,6%, với khuôn khổ từ 7,8% (trong hạt đắt hát) lên tới 29,9% trong suốt hột điều (Brufau, Boatella, & Rafecas, 2006).
Tổng số mệnh protein nhiều trong hạt điều là 18,4% (Bảng 1). hạt điều cùng cùng hạnh Nhân (22%) và hột dẻ cười (21%) được báo cáo là nhiều ngụ lượng cao nhất phăng protein trong suốt cạc loại hột cây. Tuy nhiên, điều này chả tính đến giá như trừng phạt sinh học ngữ quơ các loại hột thấp vày vận hạn chế các axit amin cần yếu, kín biệt là lysine (Brufau và quýnh sự, 2009).
- ngụ cây đường:
đàng tổng mạng (sugar) 5.91 g
Galactoza (Galactose) 0
Maltoza (Maltose) 0
Lactoza (Lactose) 0
Fructoza (Fructose) 0.05 g
Glucoza (Glucose) 0.05 g
Sacaroza (Sucrose) 5.81 g
Bảng 2. ngụ lượng lối trong hột điều
Tổng lượng đàng có trong suốt hột điều nổi đả giá cao hơn sánh đồng cạc loại hột khác. Tổng cây carbohydrate, bao gồm hết đường cao hơn trong hột điều do thăng bằng với mực lipid thấp hơn sánh cùng cạc loại hột khác là cần thiết (Venkatachalam & Sathe, 2006). Kết quả nà được giảng giải là hệ trọng tới nếp đơm trưởng thứ lượng điều như lắp chém đẹp với quả hơn là đơn hột biệt lập. ngụ cây đàng trong suốt hạt điều đẵn là Sacaroza đồng 5,81g trên 100g điều, song song còn giàu sự xuất bây chừ ngữ đường Fructoza và Glucoza cùng ngụ lượng tương ứng là 0,05g trên 100g hạt điều. Fructoza và glucoza là hai loại đường đơn rất thắng tặng cơ thể, trong suốt chốc Sacaroza là đàng kép xuể ảnh thành trên sự kết liên thứ Fructoza và Glucoza. Đây đều là các loại đường tự nhiên rất xuể tặng thân thể, có tác dụng tạo và dự điển tích hay là cây cho cơ thể con người.
Nguon:
Thành phần dinh dưỡng của hạt điều – Hàm lượng đường và khoáng chất
hạt điều là thực phẩm canh kín có dinh dưỡng, cung vội vàng cây hay là lượng đáng kể
Dạng hẹp
