Sữa hạt ngũ cốc cho con trẻ: 12 bí quyết làm sữa tận nơi mẹ nên đánh dấu
Sữa hạt hay sữa ngũ cốc là loại thực phẩm bổ sung cập nhật tự nhiên, ôn hòa and xuất sắc cho sức khoẻ đang đc phần đông mẹ bầu, mẹ sau sinh, cũng như mẹ đang chăm con nhỏ dại share nhau cách sử dụng.
bạn dạng thân mình cũng tiếp tục lạm dụng sữa hạt và bột ngũ cốc trong năm kia and sau sinh, bây giờ mình & mái ấm gia đình vẫn thường xuyên lạm dụng quá and coi trên đây là 1 trong những loại thức uống không thể không có hàng ngày.
Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ tới các mẹ 1 số ánh mắt để đối chiếu giữa sữa hạt và sữa công thức, cũng giống như cách làm 1 số loại sữa hạt thịnh hành bây chừ nhé!
đối chiếu sữa công thức và sữa hạt ngũ cốc
Sữa công thức
đây là 1 trong những loại sữa được lạm dụng thông dụng nhất bây giờ cho trẻ nhỏ dại, chúng là nguồn canxi, protein & Vi-Ta-Min D ấn tượng.
Ưu điểm:
Sữa công thức giàu chất đạm, canxi và hàm vị protein cao gần gấp đôi những loại sữa khác.
Loại sữa này cũng là nguồn hỗ trợ chất béo và carbohydrate cần thiết.
Hình như, những nhà nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, trong Sữa công thức cũng có chứa một trong những đặc tính chống khuẩn, and đã đc chứng tỏ là giúp trẻ sơ sinh chống lại một vài virus cúm và nhiễm trùng đường hô hấp.
Nhược điểm:
tuy nhiên, trong phần tử Sữa công thức thiếu chất xơ, có chứa nhiều chất béo xấu làm gia tăng mối nguy nan cho sức đề kháng.
Ngoài ra, protein trong Sữa công thức hoàn toàn có thể gây dị ứng với một số trong những trẻ nhỏ and sử dụng quá nhiều Sữa công thức còn rất có thể gây không phù hợp lactose khiến cho đau bụng, bụng trướng, có thể gây tiêu chảy.
Với 65% dân sinh quả đât không dung nạp lactose trong Sữa công thức (do thiếu enzyme quan trọng trong đường tiêu hóa để thu nhận những chất đủ dinh dưỡng trong Sữa công thức) 0,5% dân sinh ăn chay và 11% không thích hợp với gluten thì Sữa công thức không hẳn là lựa chọn giỏi.
Sữa hạt, sữa ngũ cốc
Sữa ngũ cốc là tên thường gọi những loại thức uống sản xuất từ các loại hạt.
Theo phần tử đủ chất, những loại Sữa ngũ cốc hoàn toàn có thể chia làm hai nhóm gồm: Sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, các loại đậu…), and Sữa ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô…).
ưu điểm
Sữa ngũ cốc chiếm dụng nguồn đủ chất dồi dào cho mọi độ tuổi từ trẻ con, mẹ bầu, các mẹ cho con bú, đàn ông, con gái đến cụ công cụ bà.
cạnh bên lượng protein, chất xơ dễ tiêu hóa thì những loại hạt cũng chứa chất béo không bão hòa (có nhiều trong hạnh nhân), giúp giảm lượng cholesterol có hại cho khung hình.
Sữa ngũ cốc có lượng chất béo cao, nhất là axit béo không no nhiều nối đôi (polyunsaturated fat, PUF) như các axit omega-3, 6, 9 Ngoài ra các chất bột đường (carb) chỉ với 15-45%, thấp hơn trong ngũ cốc.
hơn thế, Sữa ngũ cốc còn chứa đựng nhiều vitamin, khoáng chất & chất chống oxy hóa (anti-oxidants) tốt cho da.
Vì Vì Sao này, các nhà đủ dinh dưỡng Tóm lại rằng Sữa ngũ cốc là thức uống bổ sung đủ chất rất tốt cho tất cả mái ấm gia đình.
điểm yếu
Dù các loại hạt rất giàu chất đạm, nhưng đặc tính chung của các loại đạm thực vật là không “hoàn chỉnh” vì thường không tồn tại sự cân đối và thiếu các axit amin tối cần thiết cho khung hình (essential amino-acid).
do đó, lúc ăn nhiều đạm thực vật không bằng vận, khung hình sẽ không tổng hợp được các protein cần thiết, gây gian nan cho việc hệ tiêu hóa, đặc biệt là với con nít đang ở tuổi trở nên tân tiến.
còn mặt khác, trẻ nhỏ dại nếu chỉ ăn Sữa ngũ cốc sẽ ảnh hưởng thiếu sắt, kẽm và những axit amin cần thiết do các vi chất đủ dinh dưỡng có xuất phát thực vật thường khó hấp thu.
Cách làm sữa hạt ngũ cốc đơn giản ngay tận nơi
Sữa hạt sen giúp trẻ ăn ngon, ngủ ngon
nguyên vật liệu cần sẵn sàng
– 300g hạt sen
– 550ml sữa tươi
– 1/3 lon sữa đặc có đường
– 100g đường trắng (gia giảm tùy khẩu vị)
– 1,5 lít nước
Cách làm
Bước 1: triển khai ách tim sen để sữa không có vị đắng.
tiếp đến triển khai rửa sạch hạt sen, để ráo nước.
Bước 2: Mang hạt sen đã để ráo xay kĩ với nước bằng máy xay sinh tố.
Bước 3: Lót một miếng vải sạch vào một cái rây nhỏ dại.
Đổ phần sen đã xay qua đó lọc rồi vắt hết để thu lấy nước cốt.
Phần buồn chán còn lại liên tục dùng màng lọc & vắt hết lại thêm lẫn nữa để đưa hết dưỡng chất có trong hạt sen.
Bước 4: Đổ nước sen vào nồi đun với lửa vừa, mẹ nhớ khuấy đều tay để sữa không trở nên đóng cặn nhé!
Bước 5: khi nước sen ban đầu sôi thì mẹ cho sữa đặc and đường trắng vào, đun đến lúc sữa sôi đều lại là đc.
Để nguội, cho vào bình thủy tinh hoặc bình nhựa, bảo quản trong tủ lạnh.
Mẹ chỉ nên bảo vệ hạt sen ở bên trong gầm tủ lạnh dưới 3 ngày thôi nhé.
Sữa đậu nành bổ sung Vi-Ta-Min và chất béo cho trẻ phát triên
nguyên vật liệu
– 500g đậu nành
– 150g đường (gia giảm tùy khẩu vị)
– Túi lọc
– Máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Chọn hạt đậu nành & vứt bỏ đi hạt mốc, hạt thối sau đó ngâm nước từ 6 – 8 tiếng cho đậu nở ra.
Bước 2: Cho đậu nành & 1 chút nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước 3: thực hiện sử dụng khăn xô hoặc túi lọc để lọc lấy nước cốt (tương tự như cách làm sữa hạt sen)
Bước 4: Cho sữa đậu đã lọc vào nồi, đun lửa nhỏ dại để sữa sôi dần dần, vừa không biến thành khê vừa tránh trào ra bếp.
Sữa sôi, đun thêm từ 10 – 15 phút rồi bạn nhắc nồi xuống and để nguội.
nếu muốn uống nóng thì mẹ cho đường and trải nghiệm, nếu như muốn uống mát, mẹ có thể để nguội rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
Với trẻ bé dại thì rất tốt mẹ nên cho nhỏ bé uống sữa âm để tốt cho sức khoẻ.
Sữa ngô giúp nhỏ xíu tăng cân, khoẻ mạnh
sữa ngô cho bé nhỏ
Công dụng: phù hợp cho trẻ bị không ổn định hệ tiêu hóa, giảm nguy hại thiếu máu.
nguyên vật liệu
– 2 trái ngô Mỹ to (nên chọn trái đều hạt, còn tươi, to dài đều)
– 220ml sữa tươi không đường
– 1/3 chén sữa đặc có đường
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Luộc ngô
Ngô Mỹ mẹ bóc vỏ, tiếp nối rửa sạch, phần lá non bên trong bắp ngô mẹ cũng rửa sạch rồi bó lại để luộc chung với ngô cho ngọt nước.
Bắc nồi lên bếp & luộc với lửa vừa đến khi chín, lúc ngô chín mẹ lấy ngô ra, để nguội, sử dụng dao cắt phần thịt ngô ra khỏi cùi.
Bước 2: Xay ngô
Mẹ cho thịt ngô và nước luộc ngô vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sử dụng rây lọc bỏ buồn phiền ngô đi (tương tự như các loại sữa hạt mình share phía trên)
Bước 3: Nấu sữa
Mẹ bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm hỗn hợp nước ngô với 220ml sữa tươi không đường và 125ml sữa đặc có đường, khuấy nhẹ tay đến lúc sữa sôi thì tắt bếp.
Sữa ngô vàng ươm thơm phức ưa nhìn, đậm vị ngô, beo béo vị sữa, thưởng thức lúc nóng hoặc lạnh đều ngon, mà còn rất bổ dưỡng nữa đó, trổ tài vào bếp thực hiện thôi.
Sữa hạt kê vàng, hạt sen
Công dụng: đây được xem là thức uống bổ dưỡng, rất tốt cho bé nhỏ bị không ổn định tiêu hóa, biếng ăn.
nguyên liệu
– 100g hạt kê
– 100g hạt sen tươi
– 500ml nước
– 100g đường trắng
Cách làm
Bước 1:
Hạt kê những mẹ triển khai làm sạch, rồi ngâm nước ấm 6 tiếng.
Hạt sen tươi rửa cho sạch ngâm nước 1 tiếng.
Bước 2: Cho kê and hạt sen vào nồi, đun nhỏ lửa với nước, sôi khoảng 15 phút là được, hớt bọt vài lần.
Bước 3: Để vật liệu gần nguội đem xay nhuyễn, với loại sữa này mẹ hoàn toàn có thể lọc dây rồi hưởng thụ hoặc rất có thể uống ngay hay thêm đường hoặc cốt dừa hay vani cho trẻ dễ uống.
các mẹ rất có thể nấu đặc lại thành cháo cho trẻ ăn dặm cũng tương đối kết quả.
Sữa đậu đỏ: món ăn bổ dưỡng, giỏi cho tim mạch
nguyên vật liệu
– 200g đậu đỏ hạt nhỏ tuổi
– 1 lít nước
– 250ml sữa không đường
– 100g đường
Cách làm
Bước 1: Chọn đậu đỏ hạt bé dại, thực hiện rửa cho sạch, sau đó ngâm đậu với nước 6 tiếng.
Bước 2: Đem đậu đi xay với cùng 1 lít nước.
Bước 3: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ bã.
Bước 4: Đem nước đậu đẫ xay đi hâm sôi, sau đó hoàn toàn có thể cho đường và sữa vào để thưởng thức
Sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy cho bé bỏng
Công dụng: Hạt điều với khá nhiều tác dụng ấn tượng cho sức khoẻ như bổ trợ tăng cân, gia hạn nướu răng trẻ trung và tràn đầy năng lượng, xây đắp cơ xương khớp and động mạch máu. bảo đảm hệ tim mạch cho mọi độ tuổi.
nguyên liệu
– 100g hạt điều tươi
– 5,6 lá dứa
– 1 lít nước
– 25ml sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Hạt điều tươi làm sạch tiếp đến ngâm với nước 1 tiếng.
Bước 2: Xay nhuyễn với cùng một lít nước, lọc bỏ buồn bực.
Bước 3: Đem phần nước xay được đun sôi với lá dứa cho thơm.
Bước 4: Cho sữa tươi vào khuấy đều rồi tắt bếp.
Sữa hạt điều uống nóng hay lạnh đều ngon, mẹ cũng có thể có thể bảo vệ ở trong tủ lạnh để dùng dần nhé, nhưng cực tốt nên sử dụng quá sữa trong 3 ngày nhé!
Sữa hạnh nhân giúp nhỏ nhắn tăng cân khoẻ mạnh
Công dụng: Sữa hạnh nhân không ít đủ dinh dưỡng, bổ sung cập nhật chất béo cho bé nhỏ đang lứa tuổi phát triển.
nguyên liệu
– 100g hạnh nhân
– 1/2 thìa cà phê muối biển hột
– 1 lít nước sôi để nguội
– Tinh dầu quế
Cách làm
Bước 1: các mẹ thực hiện rửa cho sạch hạt hanh hao nhân rồi đem ngâm qua đêm với nước và muối biển hột.
Mẹ nhớ thay nước 1 -2 lần and ngâm tối thiểu 12 tiếng nhé, càng ngâm lâu thì sữa tạo sự sẽ càng ngon.
Bước 2: Xay hạnh nhân với cùng một lít nước.
Mẹ không cần óc lớp vỏ và nhớ là cho vài giọt tinh dầu quế vào để dậy hương thơm nhé!.
Bước 3: Lọc bỏ buồn phiền và uống sệt.
Sữa đậu phộng, mè trắng
Công dụng: hợp với người muốn tăng cân, trẻ con suy đủ chất.
nguyên vật liệu
– 100g đậu phộng
– 20g mè trắng
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1: Đậu phộng and mè trắng những mẹ ngâm qua đêm, rất có thể thay nước 1-2 lần cho thật sạch.
Bước 2: Đun hỗn hợp với lửa vừa phải đưa đến lúc sôi để lửa riu khoảng 15 – 20 phút.
Bước 3: Xay mịn hỗn phù hợp với 1 lít nước (không cần bóc tách lớp vỏ lụa của đậu phộng).
Bước 4: Lọc qua rây hoặc túi lọc, bỏ buồn phiền và bảo vệ ở trong tủ lạnh và dùng hết trong 2 ngày.
Sữa óc chó, hạnh nhân
Công dụng: bổ sung cập nhật chất đủ chất cho mẹ bầu, cải tiến và phát triển bộ não của thai nhi and con nít đang lứa tuổi cải tiến và phát triển.
nguyên liệu
– 50g hạnh nhân
– 50g óc chó
– 15g đường phèn
– 1 lít nước đung nóng để nguội
Cách làm
Bước 1: những mẹ dùng dao hoặc kéo cắt đôi hạt hạnh nhân, giã nhuyễn hạt óc chó.
Bước 2: Cho phần hạt này xay với 1 lít nước. Lọc bỏ buồn bực hạt.
Bước 3: Nghiền nhỏ tuổi đường phèn rồi cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút.
Bước 4: Cho đường vào khuấy đều sữa and thưởng thức.
Sữa hạt sen, bắp nếp, hạt bí
nguyên liệu
– 100g hạt sen tươi
– 1 trái bắp
– 20g hạt bí
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
rửa sạch hạt sen, sau đó ngâm 45 – 60 phút.
Bắp bỏ vỏ, bỏ râu, rồi dùng dao thái bé dại, bỏ phần cùi.
Hạt bí ngâm qua đêm hoặc ngâm 8 tiếng.
Bước 2: Cho hỗn hợp vào nồi nấu chung, lúc sôi thì để lửa nhỏ dại, đun cho tới lúc hạt sen mềm.
Bước 3: Bỏ cùi bắp, cho hỗn hợp này vào máy xay xay nhuyễn và lọc buồn bực là hoàn toàn có thể thưởng thức.
Sữa đậu đỏ, hướng dương
Công dụng: Lưu thông khí huyết giỏi, bổ máu và phòng ngừa béo bệu.
nguyên liệu
– 100g đậu đỏ
– 20g hạt hướng dương
– một nửa thìa cafe bột quế
– 1 lít nước
Cách làm
Bước 1:
Ngâm đậu đỏ 12 – 14 tiếng.
tách bóc hạt hướng dương ra khỏi vỏ, kế tiếp ngâm với nước khoảng 15 – 20 phút.
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp, lọc buồn bực 2 -3 lần lấy phần nước trong nhất, bạn càng lọc kỹ thì sữa tạo nên sự sẽ càng sánh không xẩy ra bón cục.
Bước 3: Đun hỗn hợp để lửa nhỏ dại, cho chút bột quế vào đun đến sôi lăn tăn chừng 15 phút thì tắt bếp. Tránh để sôi bùng lên, sữa sẽ dễ bị tách bóc lớp.
Sữa yến mạch
nguyên liệu
– 100g yến mạch
– 750ml – 1 lít nước
– 150g đường trắng
Cách làm
Bước 1: Yến mạch đem ngâm qua đêm với nước lạnh hoặc ngâm 20 – 30 phút với nước nóng.
Bước 2: Vớt yến mạch ra & làm sạch để ráo. kế tiếp đem xay với 750ml 1 lít nước và đường.
Bước 3: Lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải lọc, lấy sữa đã lọc nấu sôi rồi bớt lửa khuấy đều khoảng 2 phút là đc. Đến trên đây chúng ta cũng có thể để nguội cho sữa vào bình bí mật and bảo vệ ở trong tủ lạnh.
Lời kết
Sữa hạt đó là nguồn đủ dinh dưỡng ấn tượng mà mẹ hoàn toàn có thể để cho con yêu sử dụng, chỉ còn những bước làm đơn giản bọn họ sẽ có ngay được ly sữa thơm ngon, lạm dụng vô cùng dễ dãi.
Thay vì cho con yêu sử dụng những loại bánh kẹo ngọt, đồ ăn liền mẹ hãy dành chút thời hạn để bào chế cho con and mái ấm gia đình những ly sữa thơm ngon tận nhà nhé.
Chúc các mẹ và gia đình luôn luôn có thật nhiều sức khoẻ!
|
Dạng hẹp
