
30-07-2023, 05:55 PM
|
Senior Member
|
|
Tham gia ngày: Jul 2023
Bài gửi: 9.496
|
|
Satyavithi và quýnh quáng sự
Satyavithi và cuống sự, 1963 thoả nghiên cứu sinh sản giấm quả điều như sau: xít ép trái điều nồng kiêng 12 lùng B (trường thích hợp chẳng đủ nồng từng yêu cầu có dạng pha thêm đàng cho đủ) tốt que trùng lặp, phanh nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, năng loại men bia vào xít, tặng lên men rượu. tiễn đưa thêm vào 0.05% ammonium phosphate nhằm tương trợ việc lên men. Lên men giấm xuể thực hành theo "quá đệ muộn" hoặc theo "quá trình nhặt".
- Ở "quá đệ chậm" men rượu hay hỗn tạp cùng 1/3 vô thiên lủng lượng cái giấm (giấm không sát trùng) và đặt yên ổn tặng tới buổi tạo vách giấm.
- Ở "quá đệ nhặt" biếu dịch nhỉ lắm men rượu trộn cùng cái giấm dận sang một cột chứa chật lõi ngô có chiều cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo ra theo cách nè xuể lọc và que trùng.
Giấm sản xuất theo các quá đệ trên giàu tìm kiếm axit trên 5.3% ngang cùng giấm thương mại.
Nguon: Giấm trái điều
|