Sản phẩm cồn thạch mang lại những thuận lợi so với sản phẩm cồn khô. Viên cồn thạch cho lượng nhiệt rất lớn, thời gian cháy rất lâu (ba chục phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bả, dễ dàng cho việc vệ sinh bếp cồn. Vì thế hiện nay có nhiều đám tiệc, nhà hàng và quán ăn sử dụng sản phẩm cồn thạch hơn.
|