Sử dụng cồn thạch có những tiện lợi so với sản phẩm cồn khô. Sản phẩm cồn thạch mang lượng nhiệt lớn, thời gian cháy lâu hơn (ba mươi phút) và trong quá trình đốt cháy không để lại cặn bả, tiện lợi trong việc tẩy rửa bếp cồn. Do đó hiện giờ có rất nhiều quán ăn, đám tiệc và nhà hàng sử dụng cục cồn thạch.
|