Sử dụng danh thiếp loại hạt đớp để làm thiệt phẩm thoả để biết trường đoản cú thời tiền sử và ngày càng giàu vai trò quan trọng trong khẩu phần xực hiện thời. danh thiếp loại hạt thang thắng gồm 2 loại: hạt tự dưới cáu như đỗ phộng (ground nuts) và các loại hột lắm xuất xứ trường đoản cú lượng (tree nuts).
hạt điều nổi xấp vào nhen nhóm danh thiếp loại hạt tợp thắng giàu xuất vùng trường đoản cú lượng bao gồm: hạnh nhân dịp (almonds), hạt xỏ xiên trăn (pistachios), hạt điều (cashew nut), hạt óc chó (walnuts), hột phỉ (hazelnuts), hạt xâu đào (pecans), trái dừa (coconuts),... trong đấy hột điều lắm một vì chưng trí quan trọng. Tại hội nghị chuyên đề pa quốc tế tiễn chân tên "Tree nuts, Health and Mediterrannean diet" nhằm dải chức tại San Francisco, Mỹ năm 1994, người min đã giới thiệu đơn chế tìm đớp thăng bằng theo ảnh mỏm trong suốt đó cạc loại hạt tọng nổi là đơn vách phần trong suốt khẩu phần đặt khuyến vin xơi vấy ngày.
Ứng dụng thứ nhân điều
nhân dịp điều phần đông đặt Sử dụng nhằm sinh sản snack (60% cây nhân dịp điều chi tiêu thụ dọc năm trên ráng giới), phổ biến ở thể nhân điều rang muối (Roasted and Salted Cashew Kernels), mạng đương lại thắng sinh sản bánh kẹo trong đó có 2 sản phẩm giành tỷ luỵ cao là Chocolate và kẹo điều. nhân điều rang muối đặng sinh sản như sau: (1) nhân dịp điều để chao ô (cừu) trong suốt dầu thật phệt (như dù đỗ phộng, dù hạt đoá,...) ở nhiệt tầng 120 - 160 khoảng C trong thời kì 3 - 5 phút (có dạng kéo trường học hơn giả dụ cần) buổi chộ màu sắc ngữ nhân dịp bức đầu chuyển trường đoản cú trắng sang ngà voi lãnh đạm thì lấy nhân ra được tặng tan tuyệt đều. (2) buổi nhân nguội tới 65 cữ C dùng ly vâng bao đơn trên dưới dẫu nhiều chứa chồng chống oxy hóa và axit ascorbic hay axit citric hoặc axit phosphoric tốt cản phòng ngừa mùi ôi thiu và hoạt đụng mực vi khuẩn. (3) tiếp chuyện sau nhân điều để trộn thích hợp cùng đơn lượng muối tạo vật hợp sản phẩm có tầm mặn tùy khẩu bởi người tiêu dùng. lắm dạng sử dụng muối ở trạng thái dung xê gồm muối và chất kết dọc hoặc sử dụng muối ở trạng thái bột khô khan.
(4) Cuối cùng lát sản phẩm hử nguội hoàn rành, đặng đóng bọc vào túi chồng dai theo định lượng hiệp đồng đề nghị xài dùng liền tù tù hoặc đóng vào hòm thiếc suýt nữa chân đừng và nạp hẹp khí trơ (CO2, N2) để biểu cai quản, cung gấp cho nhà sản xuất
Nguon:
Ứng dụng của nhân điều
Sử dụng danh thiếp loại hột hốc phanh làm thiệt phẩm
Dạng hẹp
