Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô
nguyên liệu thô kệch xuể Pagacas chọn lọc tự các vùng nguyên liệu giàu chồng lượng tại Việt Nam như bình phẩm Phước, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì nguyên liệu điều thô kệch khoác sẽ được Pagacas thâu sắm từ dân cày vào vụ vụ thâu hoạch điều, đền là tự tháng 2 đến giữa tháng 4 dây năm. Sau đó hạt điều sẽ nổi phơi thiệt khô khan rồi bảo quản trong kho nổi sản xuất cho tới vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn kiếm
hột điều khô khan trong suốt kho sẽ phanh cho sang máy sàn chừng phanh phân loại kích lùng, hột điều sau nhát sàn ngần tốt phân cữ loại từ bé tới lớn đả lốt ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau lát sàn dạo, hột điều để biếu ra cạc nồi hâm lùng to tốt hâm chín. Mục đích ngữ việc hâm là để tiến đánh chín hạt điều, giúp biếu hạt điều dai hơn được dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hột điều giúp loại bỏ hợp chất Urushiol – một chất gây hại có thể đánh người bị nhiễm giả dụ bị phạt ban nhẹ, thậm chí có thể gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau chập hấp chín, hột điều phanh đem sang trọng các máy chẻ đặt tách dạo vỏ rắn phía ngoài. Hiện tại, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích lùng A,B,C,D cụm từ hạt điều thô kệch đồng tiến đánh suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau lát tách từng vỏ rắn phía ngoài, nhân dịp hạt điều đang độ vỏ lụa đằng ngoài. chốc nào, Pagacas sẽ cho tiến hành ta sấy khô hạt kè đả nghệ sấy hơi nóng.
Bước 6: đả ẩm
Sau chốc sấy, hột điều để công ẩm tốt vỏ lụa hột điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: lột vỏ lụa
Trước đây, bước nè nếu đánh chôm đả 100%, từ năm 2008, đồng sự phạt triển mức tiến đánh nghệ sản xuất hột điều Việt trai, khâu nà hiện hãy đặng tự đụng hóa hoàn trả rặt.
Bước 8: phân loại dọ 1
Sau hồi hương tách trên dưới vỏ lụa đằng ngoài, Pagacas sẽ cho tiến hành chia loại bận 1 đặt loại vứt danh thiếp hạt bị hư hỏng, cứt loại kích kiêng kị hạt trước lót rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều đặt cho vào lò rang, kỹ kể rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và cây muối ăn nhập theo công thức độc địa quyền thắng cho vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: công nguội
Sau khi rang, hạt điều hở đang lạnh vì vậy sẽ xuể tiễn chân vào phòng đả nguội khép đặc.
Bước 11: chia loại bận 2
đặt bảo đảm sản phẩm đến tay khách quán giàu chồng lượng để nhất, tỷ châu hột sâu, hạt hư dưới 2%, Pagacas nối cho chia loại dò 2 sau tã hạt rang xuể loại quăng quật cạc hột sâu, hạt hư hỏng và hột đổ vỡ trong suốt quá đệ rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas