Sữa hạt Sen
NGUYÊN LIỆU:
- Quỳ sen hoặc hạt sen tươi (không dùng hạt sen khô)
- Nước
- Đường phèn hoặc đường kính vàng. Không nên sử dụng đường cát trắng vì có nhiều hóa chất để tẩy trắng.
THỰC HIỆN:
1. Trước tiên bóc lấy hạt sen, rồi tách riêng tâm sen ra. Phần tâm sen này bạn có thể dùng để sắc uống chữa bệnh mất ngủ rất tốt
2. Cứ 100gram hạt sen thì cho khoảng 800ml nước vào máy xoay sinh tố, xay nhuyễn
3. Đổ hỗn hợp đã xoay và xoong, đun sôi khoảng 5 - 10 phút, chú ý khoáy đều tay để sữa không bị cháy
4. Lọc bỏ bã sen, sau đó bỏ đường vào và đun sôi lại, lượng đường tùy khẩu vị của bạn. Để sữa nguội hoặc làm lạnh trước khi uống.
Bây giờ bạn đã có một món sữa thật đặc biệt, vừa bổ vừa mát, gần giống sữa đậu nành nhưng lại mang hương thơm rất đặc trưng của sen
www.tinhtong.vn
sưu tầm
Sữa hạt Sen
Dạng hẹp
