15-08-2022, 10:05 AM
|
|
Senior Member
|
|
Tham gia ngày: Nov 2018
Bài gửi: 143
|
|
Rượu vang Pháp lừng danh bởi chất lượng, hương vị và những giá trị mà nó mang lại cho người thưởng thức. Ngày nay, để thưởng thức một ly rượu vang chính gốc không phải dễ dàng. Điều gì đã tạo nên giá trị của rượu nho Pháp? Cùng topruounhap tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Lịch sử rượu vang Pháp
Nhiều tài liệu cho thấy rượu vang đã có từ thế kỷ thứ 6 trước công nguyên, từ miền Nam nước Pháp, thời còn bị Hy Lạp chiếm đóng. trong quá trình hình thành và phát triển, rượu nho bị ảnh hưởng và chi phối bởi nhiều nhân tố khác nhau.
Nhiều tài liệu cho thấy rượu nho đã có từ thế kỷ thứ 6 trước công nguyên, từ miền Nam nước Pháp, thời còn bị Hy Lạp chiếm đóng. trong quá trình hình thành và phát triển, rượu nho bị ảnh hưởng và chi phối bởi nhiều nguyên tố khác nhau. sang nhiều tuổi phát triển, sản xuất rượu chát đã trở thành một ngành công nghiệp nổi tiếng trên thế giới.
hiện, những dòng rượu vang phổ quát là: rượu nho trắng, vang hồng, vang đỏ,Champagne, vang sủi tăm và vang có pha thêm rượu mạnh.
Người Pháp kiêu hãnh rượu của họ đạt chất lượng hảo hàng chính nhờ những giống nho làm rượu được chọn lựa kỹ lưỡng, trong đó 6 giống nho được dùng làm rượu chát gồm nho Cabernet Sauvignon, nho Pinot Noir, nho Merlot, nho Syrah, nho Cabernet Franc và nho Malbec.
rượu vang được chia thành 4 đẳng cấp khác nhau, mỗi cấp độ sẽ mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm khác nhau. Trong đó cấp độ cao nhất là AOC, là loại rượu hảo hạng có chất lượng cao nhất, tiếp sau đó là VDQS, Vin de pays, Vin de table.
Giá trị đặc biệt của rượu chát Pháp
rượu vang không thuần tuý chỉ là một thứ đồ uống giải khát, thưởng thức rượu nho được người Pháp xem là cả một nghệ thuật. rượu nho còn xuất hiện trong nhiều tác phẩm nghệ thuật, thi ca của người Pháp. Có thể nói, người Pháp uống rượu vang cũng nhiều như ngừi việt uống trà, rượu vang trở thành một phần trong cuộc sống của người Pháp.
Nét tinh tế của rượu vang đến ngay từ cách thưởng thức rượu, thưởng thức rượu vang là cả một quá trình từ lúc mở nắp chai, chọn ly, rót rượu, thử, nếm, quan sát, ngửi,…hậu vị. Ấm thực Pháp gắn liền với rượu vang, các bữa ăn của người Pháp đều dùng cùng với rượu nho. Hầu hết các món ăn đều kết hợp với rượu nho, đây là cách phối hợp tạo nên sự hỗ trợ và bổ sung hương vị cho nhau. Người Pháp còn có câu: Viande blanche vin blanc, viande rouge vin rouge có thể hiểu là: Thịt trắng rượu trắng, thịt đỏ rượu đỏ. Nhưng đây là cả một nghệ thuật phức tạp và khôn xiết cầu kỳ về cách phối hợp hương vị hài hòa giữa rượu và món ăn.
Mỗi vùng của nước Pháp lại có một loại rượu đặc trưng riêng tạo nên bức tranh đa màu sắc về hương vị của rượu nho này, mà chúng ta chưa khám phá hết.
Rượu vang Pháp nhập khẩu, Rượu vang chile nhập khẩu, rượu vang ý nhập khẩu
|
Dạng Hybrid (Lai ghép)
